এটা কি?
নিসিন পাউডারল্যাকটোকোকাস ল্যাকটিস ব্যাকটেরিয়া দ্বারা উত্পাদিত একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল পেপটাইড। এটি একটি পলিসাইক্লিক, ক্যাটানিক পেপটাইড যা 34টি অ্যামিনো অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশ নিয়ে গঠিত, যার আণবিক ওজন প্রায় 3.5 kDa। নিসিন ল্যান্টিবায়োটিক নামক অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল পেপটাইডের একটি গ্রুপের অন্তর্গত, যা অস্বাভাবিক অ্যামিনো অ্যাসিডের উপস্থিতি এবং অনুবাদ-পরবর্তী পরিবর্তন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। কিছু খাদ্যজনিত রোগজীবাণু সহ বিভিন্ন গ্রাম-পজিটিভ ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে নিসিনের ব্রড-স্পেকট্রাম অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপ রয়েছে।
বিভিন্ন খাদ্য পণ্যের শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য নিসিন একটি প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারী হিসাবে খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। প্রথাগত রাসায়নিক সংরক্ষকগুলির তুলনায় এটির বেশ কিছু সুবিধা রয়েছে, যেমন কম ঘনত্বে কার্যকর হওয়া, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপের বিস্তৃত বর্ণালী থাকা এবং মানুষের ব্যবহারের জন্য নিরাপদ। নিসিন দুগ্ধজাত দ্রব্য সংরক্ষণের জন্য বিশেষভাবে উপযোগী, কারণ এটি সাধারণত দুধ এবং পনিরে পাওয়া বিভিন্ন ক্ষতিকারক এবং প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়াগুলির বিরুদ্ধে সক্রিয়। অতিরিক্তভাবে, অন্যান্য প্রাকৃতিক অ্যান্টিমাইক্রোবিয়ালের সাথে মিলিত হলে নিসিনের সিনারজিস্টিক প্রভাব দেখা গেছে, এটি খাদ্য পণ্যে সিন্থেটিক প্রিজারভেটিভের ব্যবহার কমানোর জন্য একটি মূল্যবান হাতিয়ার করে তোলে।
নিসিনের স্বাস্থ্য উপকারিতা
উ: ব্যাকটেরিয়ারোধী বৈশিষ্ট্য
নির্দিষ্ট কিছু রোগজীবাণুর প্রতিরোধ: নিসিন গ্রাম-পজিটিভ ব্যাকটেরিয়ার বিস্তৃত পরিসরের বিরুদ্ধে শক্তিশালী অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপ প্রদর্শন করে, যার মধ্যে লিস্টেরিয়া মনোসাইটোজেনস, স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস এবং ব্যাসিলাস সেরিয়াসের মতো খাদ্যজনিত রোগজীবাণু রয়েছে। এটি এই ব্যাকটেরিয়াগুলির কোষের ঝিল্লির অখণ্ডতাকে ব্যাহত করে কাজ করে, যার ফলে অন্তঃকোষীয় উপাদানগুলি ফুটো হয়ে যায় এবং শেষ পর্যন্ত ব্যাকটেরিয়া কোষের মৃত্যু ঘটে।
খাদ্য দ্রব্য সংরক্ষণ: নিসিন সাধারণত খাদ্য শিল্পে একটি প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয় যাতে বিভিন্ন ধরণের খাদ্য পণ্যে ক্ষতিকারক এবং প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করা হয়। এর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল ক্রিয়াকলাপ দুগ্ধজাত পণ্য, প্রক্রিয়াজাত মাংস, টিনজাত খাবার, পানীয় এবং অন্যান্য পচনশীল আইটেমের শেলফ লাইফ বাড়াতে সাহায্য করে। ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করে, নিসিন খাদ্য পণ্যের গুণমান ও নিরাপত্তা বজায় রাখতে সাহায্য করে, খাদ্যজনিত অসুস্থতার ঝুঁকি কমায়।
খাদ্যজনিত অসুস্থতা হ্রাস: ব্যাকটেরিয়াজনিত দূষণের কারণে সৃষ্ট খাদ্যজনিত অসুস্থতা জনস্বাস্থ্যের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উদ্বেগ। খাদ্যজনিত রোগজীবাণুগুলির বৃদ্ধি এবং বেঁচে থাকাকে বাধা দেওয়ার নিসিনের ক্ষমতা খাদ্য পণ্যে মাইক্রোবায়াল দূষণ হ্রাসে অবদান রাখে। এটি, ঘুরে, খাদ্যজনিত রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে এবং ভোক্তাদের নিরাপত্তা উন্নত করে।
B. সম্ভাব্য থেরাপিউটিক অ্যাপ্লিকেশন
অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল থেরাপি: নিসিনের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপ ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের চিকিত্সার জন্য ঐতিহ্যগত অ্যান্টিবায়োটিকের বিকল্প হিসাবে এটির অন্বেষণের দিকে পরিচালিত করেছে। নিসিন বিভিন্ন অ্যান্টিবায়োটিক-প্রতিরোধী ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে কার্যকর, যার মধ্যে রয়েছে মেথিসিলিন-প্রতিরোধী স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস (MRSA) এবং ভ্যানকোমাইসিন-প্রতিরোধী এন্টারোকোকি (VRE)। ব্যাকটেরিয়া কোষের ঝিল্লিকে লক্ষ্য করে এর অনন্য মোড অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধের ক্রমবর্ধমান সমস্যা মোকাবেলায় সম্ভাব্য সমাধান প্রদান করে।
ক্ষত নিরাময় বৈশিষ্ট্য: নিসিন প্রতিশ্রুতিবদ্ধ ক্ষত নিরাময় বৈশিষ্ট্য দেখিয়েছে। গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে নিসিন ত্বকের কোষের স্থানান্তর এবং বিস্তারকে উৎসাহিত করে, ক্ষত বন্ধ করে ত্বরান্বিত করে এবং টিস্যু পুনর্জন্মকে উন্নত করে। এই প্রভাবগুলি দীর্ঘস্থায়ী ক্ষত, ডায়াবেটিক আলসার এবং অন্যান্য কঠিন-নিরাময়যোগ্য ক্ষতযুক্ত ব্যক্তিদের সম্ভাব্য উপকার করতে পারে।
মৌখিক স্বাস্থ্য সুবিধা: মৌখিক স্বাস্থ্য অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে নিসিন এর সম্ভাব্যতার জন্য তদন্ত করা হয়েছে। এটি দাঁতের ক্ষয় (দাঁত ক্ষয়) এবং পেরিওডন্টাল রোগের সাথে যুক্ত ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে বাধা দেয়। টুথপেস্ট, মাউথওয়াশ এবং ডেন্টাল ফ্লসের মতো ওরাল কেয়ার প্রোডাক্টে নিসিন যুক্ত করা ফলকের গঠন প্রতিরোধ করতে, ব্যাকটেরিয়ার উপনিবেশ কমাতে এবং মৌখিক স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।
চিটোসান অলিগোস্যাকারাইডের প্রয়োগ
উঃ খাদ্য শিল্প
দুগ্ধজাত দ্রব্য সংরক্ষণ:নিসিন পাউডারদুগ্ধজাত দ্রব্য যেমন দুধ, পনির এবং দই সংরক্ষণে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি লুণ্ঠন এবং প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি রোধ করতে, শেলফ লাইফ বাড়াতে এবং এই পণ্যগুলির গুণমান বজায় রাখতে সহায়তা করে।
ক্ষতিকারক অণুজীবের নিয়ন্ত্রণ: নিসিন কার্যকরভাবে বিভিন্ন লুণ্ঠনকারী অণুজীবের বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করে যা খাদ্যের ক্ষয় ও ক্ষতির কারণ হতে পারে, যেমন ইস্ট এবং ছাঁচ। তাদের বৃদ্ধি রোধ করে, নিসিন বিস্তৃত খাদ্য পণ্যের ক্ষতি রোধ করতে সাহায্য করে।
প্রক্রিয়াজাত খাবারের শেলফ লাইফ বাড়ানো: টিনজাত পণ্য, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার এবং সস সহ প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি প্রায়শই মাইক্রোবিয়াল দূষণ এবং নষ্ট হওয়ার ক্ষেত্রে চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হয়। ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য অণুজীবের বৃদ্ধিকে বাধা দিয়ে এই পণ্যগুলির শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য নিসিন একটি প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
B. ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প
অ্যান্টিবায়োটিকের বিকল্প: নিসিন তার শক্তিশালী অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যের কারণে ঐতিহ্যবাহী অ্যান্টিবায়োটিকের সম্ভাব্য বিকল্প হিসেবে মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। অ্যান্টিবায়োটিক-প্রতিরোধী ব্যাকটেরিয়া মোকাবেলা করার ক্ষমতার জন্য এটি অন্বেষণ করা হয়েছে এবং বিভিন্ন সংক্রমণের চিকিৎসায় এর প্রয়োগ থাকতে পারে।
ড্রাগ ডেলিভারি সিস্টেম: নিসিনকে ড্রাগ ডেলিভারি সিস্টেমেও অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, যেমন ন্যানো পার্টিকেলস এবং লাইপোসোম। এই সিস্টেমগুলি ওষুধের টার্গেট ডেলিভারি বাড়াতে পারে এবং তাদের স্থিতিশীলতা, দক্ষতা এবং নিরাপত্তা উন্নত করতে পারে।
ক্ষত ড্রেসিং এবং ব্যান্ডেজ: নিসিনের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং ক্ষত নিরাময় বৈশিষ্ট্য এটিকে ক্ষত ড্রেসিং এবং ব্যান্ডেজের জন্য একটি প্রতিশ্রুতিশীল উপাদান করে তোলে। এই পণ্যগুলিতে নিসিন অন্তর্ভুক্ত করা সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে, ক্ষত নিরাময়কে উন্নীত করতে এবং সামগ্রিক ক্ষত ব্যবস্থাপনার উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে।
গ. ব্যক্তিগত যত্ন এবং প্রসাধনী
অ্যান্টি-ব্রণ পণ্য: প্রোপিওনিব্যাকটেরিয়াম ব্রণের বিরুদ্ধে নিসিনের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপ, ব্রণের সাথে যুক্ত ব্যাকটেরিয়া, এটিকে অ্যান্টি-একনে পণ্যগুলির একটি সম্ভাব্য উপাদান করে তোলে। এটি ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ এবং ব্রণ ব্রেকআউট কমাতে সাহায্য করতে পারে।
ওরাল কেয়ার প্রোডাক্টস: নিসিনকে ওরাল কেয়ার প্রোডাক্ট, যেমন টুথপেস্ট এবং মাউথওয়াশের সম্ভাব্যতার জন্য তদন্ত করা হয়েছে। এর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য মৌখিক গহ্বরে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে বাধা দিয়ে দাঁতের ক্ষয়, মাড়ির রোগ এবং দুর্গন্ধ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।
প্রাকৃতিক প্রিজারভেটিভস: নিসিনের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল অ্যাক্টিভিটি এবং নিরাপত্তা প্রোফাইল এটিকে ব্যক্তিগত যত্ন এবং প্রসাধনী পণ্যগুলির জন্য একটি আকর্ষণীয় প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারী করে তোলে। এটি ব্যাকটেরিয়া, খামির এবং ছাঁচের বৃদ্ধিকে বাধা দিয়ে এই পণ্যগুলির শেলফ লাইফ প্রসারিত করতে সহায়তা করতে পারে।
D. কৃষি ও পশুখাদ্য শিল্প
পশুখাদ্য সংরক্ষণ: নিসিন পশুর খাদ্য সংরক্ষণ, নষ্ট হওয়া রোধ এবং এর পুষ্টিগুণ বজায় রাখতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি গবাদি পশু পালনে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, যেখানে পশু স্বাস্থ্য এবং উৎপাদনশীলতার জন্য খাদ্যের স্বাস্থ্যবিধি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
পশুর রোগ হ্রাস:নিসিন পাউডারপোল্ট্রি এবং সোয়াইন সহ প্রাণীদের মধ্যে রোগ সৃষ্টিকারী নির্দিষ্ট প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়াগুলির বৃদ্ধিকে বাধা দেওয়ার জন্য দেখানো হয়েছে। পশুখাদ্যে নিসিন যুক্ত করলে ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ ও সংশ্লিষ্ট রোগের ঝুঁকি কমানো যায়।
প্রাণীর স্বাস্থ্য এবং বৃদ্ধির উন্নতি: নিসিনের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলি প্রাণীর অন্ত্রে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করে প্রাণীর স্বাস্থ্য এবং বৃদ্ধির উন্নতিতে অবদান রাখতে পারে। এটি আরও ভাল পুষ্টি শোষণ, বর্ধিত অনাক্রম্য কার্যকারিতা এবং উন্নত সামগ্রিক প্রাণী কর্মক্ষমতার দিকে পরিচালিত করতে পারে।
সাধারণ সূত্র এবং ব্যবহার
উ: একটি স্বতন্ত্র উপাদান হিসেবে নিসিন
নিসিন পাউডারবিভিন্ন খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যাল, ব্যক্তিগত যত্ন, এবং প্রসাধনী পণ্যগুলিতে একটি স্বতন্ত্র উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। খাদ্য শিল্পে, এটি সাধারণত পণ্যগুলিতে যোগ করা হয় প্রক্রিয়াকরণ বা উৎপাদনের সময় তাদের শেলফ লাইফ এবং নিরাপত্তা উন্নত করার জন্য। ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে, নিসিনকে ওষুধ সরবরাহ ব্যবস্থায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে বা ঐতিহ্যগত অ্যান্টিবায়োটিকের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। ব্যক্তিগত যত্ন এবং প্রসাধনী পণ্যগুলিতে, নিসিন একটি প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারী হিসাবে বা অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বা ক্ষত-নিরাময় বৈশিষ্ট্য সহ একটি সক্রিয় উপাদান হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
B. অন্যান্য খাদ্য সংযোজনের সাথে সংমিশ্রণ
নিসিনকে অন্যান্য খাদ্য সংযোজক যেমন জৈব অ্যাসিড এবং এনজাইমগুলির সাথেও মিলিত করা যেতে পারে, যাতে এর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপ বাড়ানো যায় এবং এর কার্যকারিতা উন্নত করা যায়। উদাহরণ স্বরূপ, দুগ্ধজাত দ্রব্যে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে নিসিনকে ল্যাকটিক অ্যাসিডের সাথে সমন্বয়মূলকভাবে কাজ করতে দেখা গেছে। কিছু ক্ষেত্রে, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপের একটি বিস্তৃত বর্ণালী প্রদান করতে নিসিনকে অন্যান্য প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারীর সাথে একত্রিত করা যেতে পারে, যেমন রোজমেরি নির্যাস বা আঙ্গুরের বীজের নির্যাস।
গ. ডোজ বিবেচনা এবং প্রবিধান
নিসিনের উপযুক্ত ডোজ নির্দিষ্ট প্রয়োগ এবং পণ্য গঠনের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। খাদ্য শিল্পে, নিসিনের সর্বাধিক গ্রহণযোগ্য ঘনত্ব খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়, যেমন ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) এবং ইউরোপীয় ফুড সেফটি অথরিটি (ইএফএসএ)। সাধারণত, খাদ্যপণ্যে নিসিনের মাত্রা 2 থেকে।{1}}.5 মিলিগ্রাম/কেজি। ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে, নিসিনের ডোজ নির্ধারিত হতে পারে লক্ষ্যবস্তু সংক্রমণ বা চিকিত্সা করা রোগের উপর ভিত্তি করে।
D. বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ পণ্যের উদাহরণ
বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ বিভিন্ন পণ্যে নিসিন থাকে। খাদ্য শিল্পে, নিসিন দুগ্ধজাত পণ্য, টিনজাত পণ্য এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের একটি উপাদান হিসাবে পাওয়া যেতে পারে। ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে, ক্ষত নিরাময়ের জন্য টপিকাল ক্রিম বা মলম বা ওষুধ সরবরাহ ব্যবস্থার একটি উপাদান হিসাবে নিসিন অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। ব্যক্তিগত যত্ন এবং প্রসাধনী পণ্যগুলিতে, নিসিন অ্যান্টি-একনি পণ্য, টুথপেস্ট এবং ত্বকের যত্ন এবং চুলের যত্নের পণ্যগুলির জন্য প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারীতে পাওয়া যায়।
আমাদের সুবিধা
প্যাকিং এবং শিপিং
আপনি উচ্চ মানের ক্রয় করতে চাননিসিন পাউডারএ আমাদের সাথে যোগাযোগ বিনা দ্বিধায় দয়া করেSales@Kintaibio.Comঅথবা পরবর্তী পৃষ্ঠায় প্রতিক্রিয়া. Whatsapp:+86 133 4743 6038 সাইট ওয়েব:www.kintai-bio.com | http://en.kintaibio.com
গরম ট্যাগ: নিসিন পাউডার, চীন নিসিন পাউডার প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, কারখানা
