Part1: নিষ্কাশন পদ্ধতিঅ্যামিগডালিন বাদাম
অ্যামিগডালিন নিষ্কাশনের জন্য, বাদাম বা বাদাম ইথানলে গরম করা যেতে পারে, তারপর দ্রাবকটি বাষ্পীভূত হয় এবং সূক্ষ্ম সাদা অ্যামিগডালিন স্ফটিক পেতে ইথার যোগ করা হয়। লিবিগ এবং ওয়ালার দেখতে পান যে অ্যামিগডালিন তিনটি পণ্য তৈরি করতে পচে যায়: শর্করা, বেনজালডিহাইড এবং হাইড্রোসায়ানিক অ্যাসিড। পরবর্তী গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যামিগডালিন সালফিউরিক অ্যাসিড দ্বারা অনুঘটক হয়ে গ্লুকোজ, বেনজালডিহাইড এবং হাইড্রোসায়ানিক অ্যাসিডে পচে যায়, যখন হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড এটিকে ম্যান্ডেলিক অ্যাসিড, ডি-গ্লুকোজ এবং অ্যামোনিয়াতে পচে যায়। এনজাইমগুলির অনুঘটকের অধীনে, অ্যামিগডালিন দুটি উপায়ে পচে যায়: মাল্টেজ এটিকে আংশিকভাবে ডি-গ্লুকোজ এবং ম্যান্ডেলোনিট্রিল গ্লুকোসাইড (C6H5CH(CN)O·C6H11O5) তৈরি করতে পচে যায়, যা ফেনিলেসেটোনিট্রিল গ্লুকোসাইডের একটি আইসোমার। শরীর অ্যালমন্ডেজ এটিকে বেনজালডিহাইড, সায়ানাইড এবং গ্লুকোজের দুটি অণুতে পরিণত করতে পারে। এই প্রতিক্রিয়াটি তিক্ত বাদামগুলিতে ঘটে, যা সাধারণত বিনামূল্যে বেনজালডিহাইড এবং সায়ানাইড ধারণ করে।
পার্ট 2: কার্যকারিতা এবং ভূমিকা
বাদামে 3 শতাংশ অ্যামিগডালিন থাকে, যা এনজাইম দ্বারা পচে হাইড্রোসায়ানিক অ্যাসিড তৈরি করে। হাইড্রোসায়ানিক অ্যাসিড বিষাক্ত তবে অল্প পরিমাণে শ্বাসযন্ত্রের কেন্দ্রে একটি প্রশমক প্রভাব রয়েছে। অতএব, এটি সাহিত্যে লিপিবদ্ধ করা হয়েছে যে এটির অ্যান্টিটিউসিভ এবং অ্যান্টিঅ্যাস্থমাটিক প্রভাব রয়েছে এবং এর প্রভাব রয়েছে
টাইফয়েড ব্যাসিলাস এবং অন্যান্য ছত্রাক হত্যা।সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, দেশীয় এবং বিদেশী বৈজ্ঞানিক গবেষণা প্রমাণ করেছে যে হাইড্রোসায়ানিক অ্যাসিডের ক্যান্সার-বিরোধী প্রভাবও রয়েছে, যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য সত্যিই একটি ভাল পণ্য।
জৈব রাসায়নিক বিশ্লেষণ নিশ্চিত করেছে যে এপ্রিকট কার্নেল এবং তিক্ত বাদামে অ্যামিগডালিন নামক একটি সক্রিয় রাসায়নিক পদার্থ রয়েছে। অ্যামিগডালিন তিনটি উপাদানের সমন্বয়ে গঠিত: গ্লুকোজ, বেনজালডিহাইড এবং হাইড্রোসায়ানিক অ্যাসিড। অ্যামিগডালিন খাওয়ার পরে, এটি হজম এবং পচে যাওয়ার পরে ফিনাইলহাইড্রোক্সাইসেটোনিট্রিল এবং গ্লুকোজ তৈরি করতে পারে। ফেনাইলহাইড্রোক্সাইসেটোনিট্রিল তারপর বেনজালডিহাইড এবং হাইড্রোসায়ানিক অ্যাসিডে পচে যায়। তাদের মধ্যে, হাইড্রোসায়ানিক অ্যাসিড একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি-ক্যান্সার সক্রিয় পদার্থ, যা শুধুমাত্র ক্যান্সার কোষের উপর বিষাক্ত প্রভাব ফেলে, ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলতে পারে বা তাদের বিস্তারকে বাধা দিতে পারে এবং থেরাপিউটিক ডোজগুলিতে স্বাভাবিক কোষ এবং সুস্থ কোষগুলির জন্য ক্ষতিকারক নয়; বেনজিন ফর্মালডিহাইডের শক্তিশালী ক্যান্সার প্রতিরোধী কার্যকলাপ রয়েছে এবং এটি ক্যান্সার রোগীদের ব্যথা উপশম করতে পারে। অতএব, অ্যামিগডালিন মানবদেহে ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলতে পারে এবং এটি ক্যান্সারের একটি কার্যকর নামসিস। চিকিৎসা বিজ্ঞানীদের অনুসন্ধান অনুসারে, এই অঞ্চলের বাসিন্দারা, একদিনে অ্যামিগডালিন গ্রহণ, এক বছরে অন্যান্য দেশের গ্রহণের চেয়ে অনেক বেশি, এটি ক্যান্সার ছাড়াই তাদের দীর্ঘায়ুর রহস্য।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ক্লিনিকাল ব্যবহারের জন্য অ্যামিগডালিন ব্যবহার করেছে। তারা 250 ক্যান্সার রোগী খেয়েছে। স্বাভাবিক থেরাপিউটিক ডোজ এর অধীনে, 248 নিরাময় হয়েছে, নিরাময়ের হার 99 শতাংশ। 2 টি ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি হয়েছে, এবং 4,000 জনের বেশি ক্যান্সার রোগী নিরাময় হয়েছে। আমার দেশ কোলোরেক্টাল ক্যান্সার, ফুসফুসের ক্যান্সার এবং খাদ্যনালীর ক্যান্সারের চিকিৎসার জন্য অ্যামিগডালিন, বা বাদাম আঠালো চালের পোরিজ এবং বাদাম চা ব্যবহার করে এবং ভাল ফলাফল অর্জন করেছে।
